Toutes nos félicitations pour cette belle réussite qui, sans aucun doute, enrichit le patrimoine gastronomique français.
La passion du vin unit Mimie Mathy et Benoist Gerard dans une quête commune, celle de créer des vins d’exception qui parlent au cœur comme à l’esprit. Le Petit Minoist n’est pas seulement un vin, c’est le symbole d’un rêve partagé, d’une ambition qui se concrétise sous le soleil de Provence.
Ce projet reflète non seulement leur amour pour la terre et ses fruits mais aussi leur désir de partager avec le monde entier les saveurs uniques de leur domaine.
La Magie derrière Le Petit Minoist
Le choix des cépages, la récolte à la main, la vinification méticuleuse – chaque étape de la création du Petit Minoist est imprégnée de l’expertise et de la passion du couple.
« Chaque bouteille de notre domaine est une invitation à découvrir notre univers, à partager un morceau de notre histoire, » souligne Benoist Gerard.
La composition élaborée du vin, mêlant Syrah et Grenache rouge, offre une expérience gustative riche, témoignant de la richesse du terroir de Vaison-la-Romaine.
L’Accueil Chaleureux du Milieu Gastronomique
L’inclusion du Petit Minoist dans les cartes des restaurants étoilés n’est pas seulement une reconnaissance de sa qualité supérieure mais aussi un hommage à l’engagement de Mimie Mathy et de son mari envers l’excellence.
