Rappel de rôtis de porc en France : la menace de la salmonelle
Les produits concernés par le rappel
Le rappel concerne plusieurs lots de rôtis de porc de la marque Vallégrain vendus entre le 13/04/2023 et le 19/04/2023. Assurez-vous que la marque de salubrité est FR-28-111-020-CE. Les produits ont été vendus à la coupe au rayon traditionnel.
La décision de procéder au rappel a été prise en raison de la présence de Salmonelle détectée. Les produits concernés sont les suivants :
Rôti façon Orloff
- GTIN 3467980061488, Lot 2310305601, Date limite de consommation 23/04/2023
- Un rôti de porc pesant environ 1 kg, farci de tranches de fromage Emmental et de bacon fumé, recouvert de tranches de fromage Emmental et de bacon, puis enveloppé. Disponible chez G20, U Express, Intermarché, Leclerc et les bouchers locaux. Vendu dans l’Eure-et-Loir (28), le Loiret (45) et l’Essonne (91).
Rôti façon Orloff (variante)
- Lot 2310305601, Date limite de consommation 23/04/2023
- Rôti de porc farci d’Emmental et de poitrine fumée, recouvert de bacon et bardé. Disponible chez les bouchers artisanaux ainsi que dans les magasins Auchan, Carrefour et Leclerc. Disponible dans les départements suivants : Eure (27), Eure-et-Loir (28), Manche (50), Sarthe (72) et Yvelines (78).
Rôti Provençal
- Lot 2310305601, Date limite de consommation 23/04/2023
- Rôti de porc farci à la provençale, recouvert de tomates et d’herbes, le tout enveloppé dans de la crépine. Disponible chez Intermarché et les boucheries artisanales des départements 27, 28 et 45.
Rôti Chorizo
- GTIN 3467980061495, Lot 2310305601, Date limite de consommation 23/04/2023
- 1kg de rôti de porc farci avec de la merguez de porc, des tranches d’Emmental et de Chorizo, le tout enveloppé dans de la crépine. Disponible chez Intermarché en Eure-et-Loir (28).
Rôti Chorizo (variante)
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- Rôti de porc de 4kg environ farci à la farce de merguez porc, couvert de tranches d’Emmental et de chorizo, le tout enveloppé dans de la crépine. Disponible chez Carrefour, Leclerc, et Charcuterie Artisanale. Vendu dans les zones géographiques suivantes : Calvados (14), Eure (27), Eure-et-Loir (28).Lot 2310305601, Date limite de consommation 23/04/2023
Symptômes et conduite à tenir en cas de consommation
Si vous avez consommé un produit de ces lots et que vous présentez des symptômes tels que diarrhées, vomissements, fièvre ou maux de tête soudains, il est impératif de consulter immédiatement un médecin et de signaler la consommation de ce produit. Les symptômes peuvent être plus graves chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Si vous n’avez pas de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation des produits concernés, vous n’avez pas besoin de vous inquiéter ni de consulter un médecin.
Précautions à prendre et conseils pour éviter la salmonellose
Pour minimiser les risques de contracter la salmonellose, il est essentiel de respecter quelques règles d’hygiène :
- Lavez-vous les mains régulièrement, surtout avant de préparer des aliments, après avoir manipulé de la viande crue et après être allé aux toilettes.
- Nettoyez les ustensiles de cuisine et les surfaces de travail avec un détergent adapté, en particulier après avoir préparé de la viande crue.
- Conservez les aliments crus séparément des aliments cuits pour éviter la contamination croisée.
- Cuisson à cœur : Assurez-vous que la viande est bien cuite, en vérifiant notamment que la température interne atteint au moins 75°C (165°F).
En suivant ces recommandations, vous réduirez considérablement les risques de contracter la salmonellose et de propager cette bactérie dangereuse.
Le rappel de ces rôtis de porc en France en raison d’un risque de contamination par la salmonelle est une situation préoccupante. Il est important de vérifier si vous avez acheté l’un des produits concernés et de prendre toutes les précautions nécessaires en cas de consommation. N’oubliez pas de respecter les règles d’hygiène pour minimiser les risques de contracter la salmonellose.
