À travers ses plats, elle a aussi su transmettre des valeurs de partage et de convivialité. « Cuisiner, c’est aimer », disait-elle souvent. Cette citation résume parfaitement son approche de la gastronomie. La cuisine, pour elle, ne se limitait pas à l’assiette, mais englobait des moments de partage en famille et entre amis.
La télévision française lui a rendu hommage en évoquant son esprit, sa générosité et son sens de l’humour. Les téléspectateurs se rappellent avec affection ses anecdotes savoureuses et sa manière chaleureuse de raconter ses recettes. Maïté incarnait ce que le mot cuisine est censé signifier : un plaisir simple et sincère.
Le monde de la gastronomie a perdu une personnalité unique. De nombreux chefs et figures médiatiques l’ont célébrée sur les réseaux sociaux. Ils se remémorent ses débuts et l’impact durable qu’elle a eu sur la culture culinaire française.
La ministre de la Culture a salué son rôle d’icône, la reconnaissant comme une « source d’inspiration ». Elle a rappelé à quel point Maïté avait su faire découvrir la gastronomie française au grand public, rendant accessibles des plats parfois méconnus.
Elle a aussi témoigné de son attachement à la tradition. Ses recettes sont un hommage à la richesse des ingrédients locaux. Elle était convaincue que la gastronomie n’était pas juste un art, mais une forme de patrimoine à préserver.
Les rituels culinaires qu’elle a partagés dans ses émissions ont ce besoin fondamental de se connecter, d’apprendre et de partager des histoires à travers la nourriture. Ces moments de télévision sont aujourd’hui gravés dans les mémoires de millions de Français.
À travers sa carrière, Maïté a su rapporter à la télévision des recettes puisées dans la culture française. Que ce soit le magret de canard ou les plats à base d’armagnac, chaque recette racontait une histoire. Sa familiarité avec des mets régionaux a contribué à les rendre célèbres bien au-delà des Landes.
